☕ مجموعة | الدرعية تُهيَّأ لاكتشاف طيفٍ متنوّع من محاصيل القهوة المختصة بملامح حسية واضحة؛ انتقاء من مصادر موثوقة وتحميص مضبوط لإبراز أثر المنشأ والارتفاع والمعالجة في القوام والعطر؛ تحضير مُيسَّر للفلتر والإسبريسو؛ بصمة القهوة المختصة حاضرة في كل رشفة بإيقاعٍ متزن.
هذه المجموعة تحتوي علي 3 محاصيل:
1️⃣ سويل | البرازيل فازيندا | 250 جرام
- 🏷️ العلامة التجارية: محمصة سويل
- 🌍 المنطقة: البرازيل – فازيندا
- 🛠️ المعالجة: مجففة
- 🌱 الإيحاءات: شوكولاتة – توفي – مكسرات حلوة
- 🏔️ الارتفاع: 1000 – 1300 متر
- ⚖️ الوزن: 250 جرام
- 🛠️ طريقة التحضير: فلتر – إسبريسو
- 📅 تاريخ التحميص: 2025/10/01
2️⃣ بلاك نايت | مزيج أدهم | 250 جرام
- 🏷️ العلامة التجارية: محمصة بلاك نايت
- ⚖️ الوزن: 250 جرام
- 🌱 الإيحاءات: عسل - كراميل - مكسرات
- 🛠️ طريقة التحضير: فلتر - إسبرسو
- 🌍 بلد الزراعة: مزيج متعدد المحاصيل
- 🏔️ الارتفاع: 1500 - 2200 متر
- 🛠️ المعالجة: مجففة
- 📅 تاريخ التحميص: 2025/10/08
- 🔹 يُقدم المنتج بحبوب كاملة بدون خيار الطحن.
3️⃣ دريب أون | البرازيل أكيا | 250 جرام
- 🏷️ العلامة التجارية: محمصة دريب أون
- 📏 الوزن: 250 جرام
- 🌱 الإيحاءات: شوكولاته - بندق - فول سوداني
- 🛠️ طريقة التحضير: إسبريسو
- 🌞 المعالجة: طبيعية
- 🌍 بلد الزراعة: البرازيل
- 🏔️ الارتفاع: 890 - 1050 متر
- 📅 تاريخ التحميص: 2025/09/24
سويل | البرازيل فازيندا
إثراءٌ حسّي يُظهر المدرسة البرازيلية المجففة داخل القهوة المختصة بوضوحٍ أكبر؛ قاعدة شوكولاتة مُعرّفة تُمسك بالبداية وتُمهِّد لطبقة توفي زبدية تُنعّم الحواف وتُعطي وسط الحنك امتلاءً مُطمئنًا دون ثقل، ثم نهاية مكسرات حلوة تنغلق على طابع جوزي نظيف يُطيل الأثر العطري ويبقي الذيل مرتبًا. ارتفاع 1000–1300 متر يمدّ البنية السكرية باستقرارٍ ينعكس على قوام متوسط يميل للامتلاء، بينما تظل الحمضية منخفضة مهذّبة تضمن سلاسة الشرب يوميًا داخل معايير القهوة المختصة. في الترشيح، طحن متوسط متجانس وتوزيع مُحكم للصبّات يُظهر الحلاوة أولًا ثم يسمح للتوفي بالتمدد قبل رسوّ المكسرات على الذيل؛ وفي الإسبريسو، كثافة مُرضية ومرارة نبيلة قصيرة تُبقي الشوكولاتة ناطقة بلا لذع. مع الحليب، تتسع مساحة التوفي وتظل المكسرات محددة تحت القوام، وتتيح تعديلات طفيفة في النِسَب وزمن الاستخلاص دفع الشوكولاتة للأمام أو منح التوفي حيزًا أوسع من دون إخلال بالتوازن. هذا ما يجعل القهوة المختصة هنا ودودة، مستقرة، وسهلة التقديم في الضيافة وكوب العمل اليومي.
بلاك نايت | مزيج أدهم
اتساعٌ مدروس لمفهوم المزج داخل القهوة المختصة؛ خيط عسل مُهندَس يمسك بانطلاقة الرشفة ويضبط الإيقاع، يعقبه كراميل مستدير يثبّت منتصف الحنك ويصقل القوام إلى ملمس ملساء بلا لزوجة، ثم توقيع مكسراتي نظيف في الذيل يبقى قابلاً للتعرّف حتى مع انخفاض الحرارة. نطاق ارتفاع 1500–2200 متر ومعالجة مجففة يمدّان البنية السكرية بطاقة متماسكة وشفافية في القراءة، فتبدو المرارة نبيلة قصيرة لا تتفاقم مع الإطالة المعقولة. في الترشيح، طحن متوسط متجانس وتدفق ثابت يُضيئان العسل أولًا ثم يمنحان الكراميل مساحة للتمدد قبل تثبيت المكسرات؛ وفي الإسبريسو، كريما مستقرة وبنية متوازنة تتيح تمييز الطبقات من دون تشويش. توافق راسخ مع الحليب يحافظ على هوية القهوة المختصة: تبقى العسلية والكراميل ناطقتين تحت القوام، وتظل المكسرات مُعرّفة، ما يجعل المزيج رفيقًا مرنًا للبيت والضيافة. وباستخدام ضبط بسيط في الحرارة والنِسَب، يمكن دفع الشخصية نحو حلاوة أوسع أو نحو مكسراتٍ أوضح، مع بقاء الطابع العام متزنًا سهل التقديم.
دريب أون | البرازيل أكيا
تفصيلٌ موسّع لقراءة طبيعية الطابع ضمن القهوة المختصة؛ شوكولاتة واضحة المعالم تتسيّد القاعدة وتمنح الثقة من الرشفة الأولى، ثم بندق محمّص وفول سوداني يرسّخان انطباعًا مكسراتيًا حلوًا يُثبّت النهاية ويُطيل الأثر العطري من دون خشونة. ارتفاع 890–1050 متر ومعالجة طبيعية ينتجان جسدًا متوسطًا يميل للامتلاء وحلاوة بنيوية صادقة تخدم الجرعات القصيرة في الإسبريسو وتمنح القوام كثافة مُرضية. اتساق الطحن واستقرار الحرارة يحافظان على مرارة مهذبة قصيرة تُبقي الشوكولاتة ناطقة والمكسرات مُعرّفة في الذيل؛ ومع الحليب، تتوسع مساحة الشوكولاتة وتُصقل النبرة المكسراتية برفق، فيظل الكوب ودودًا ومتوازنًا. تعديلات طفيفة في النِسَب وزمن الاستخلاص قادرة على دفع الشوكولاتة للأمام أو منح المكسرات بروزًا أكبر، مع بقاء الخط العام متزنًا وسهل التقديم. هكذا تُقرأ المدرسة الطبيعية البرازيلية حين تُدار المتغيرات بعناية داخل معايير القهوة المختصة: ودّ، اتساق، وتوقيع نكهة واضح يُرضي الذائقة اليومية والمشروبات الحليبية المتوازنة.
✨ إلى تجربة تُقرأ طبقاتها على مهل، ثلاث شخصيات تكشف بصمة المنشأ والارتفاع والمعالجة في كل فنجان من القهوة المختصة؛ طزاجة مُستثمَرة لصفاء العطر وثبات القوام؛ لحظة متوازنة تُكرَّر بشغف؛ احتفاءٌ يومي بمعنى القهوة المختصة ضمن روتينٍ مُلهِم، مع مرونة تُراعي اختلاف الأذواق وتُبقي الهوية واضحة. ☕